SISTEMA DE SEPARACIÓN DE SÓLIDOS DE PESCADO CON UNIDADES DE FLOTACIÓN IDRAFLOT®

EMPRESA ENLATADORA DE SARDINAS

El equipo suministrado por VWT México se encuentra ubicado en una planta enlatadora de sardinas y fábrica de harina de pescado. La fábrica se sitúa en la ciudad de Matancitas, en el estado de Baja California Sur, México, junto a una zona costera con salida a mar abierto (santuario de la ballena gris).

CONTEXTO DE LA PROBLEMÁTICA DEL CLIENTE

El proceso de la planta de fabricación de harina de pescado y enlatado de sardinas, comienza con la descarga del pescado de los barcos, el cual es lavado para entrar al proceso de descamado, retiro de vísceras y cortado de colas. El cliente cuenta con un tiempo breve para realizar estas actividades antes de que se descomponga su producto, esto provoca que los picos de caudal y carga contaminante se comporten más como un proceso por lotes, ya que la fabricación de harina se mantiene de forma constante. El agua procedente de estos lavados contiene altas cantidades de grasa, sangre, escamas, sólidos de pescado y agua de mar.

La fábrica descarga sus aguas residuales tratadas directamente al mar, en una zona de interés ecológico y turístico por el arribo de ballenas, por lo que hay mayor presión en el cumplimiento de la normatividad (NOM 001- SEMARNAT). Para ello, el cliente cuenta con un sistema de tratamiento aeróbico que presenta dificultades de proceso debido a las características de los contaminantes.

REQUERIMIENTO DEL CLIENTE

La necesidad expresada por el cliente fue la de adquirir un sistema de pretratamiento para desbaste de sólidos y grasa para 530 m³/d, a fin de cumplir con <150 ppm de SST y <15 ppm de GyA.

PROPUESTA Veolia Water Technologies

Sistema de cribado fino IDRASCREEN en serie, seguido de un proceso de flotación por aire disuelto utilizando dos equipos HYDROTECH modelo IFS 040. La particularidad del diseño consiste en la versatilidad operativa para operar el sistema en serie o en paralelo, así como aplicando o descartando el uso de químicos.

DESEMPEÑO DEL EQUIPO

Se logró cumplir con el objetivo de tratamiento (<150 ppm SST y <15 ppm GyA) en el efluente, aunado a la versatilidad operativa para tratar los picos de caudal sin arriesgar calidad en el efluente, lo cual le da al cliente la posibilidad de ajustar la capacidad de tratamiento según se requiera, permitiendo aumentar la producción sin comprometer el sistema de desbaste.

SISTEMA DE SEPARACIÓN DE SÓLIDOS DE PESCADO CON UNIDADES IDRAFLOT

Descripción del proceso

El agua residual llega a uno de los 4 tanques de regulación existentes, para posteriormente ser bombeada hacia un sistema de cribado compuesto por dos IDRASCREEN GF (#1ECO6203) en serie, de 2 y 1 mm de luz de malla respectivamente.

Aguas abajo, se instalaron dos sistemas idénticos de flotación por aire disuelto modelo IDRAFLOT IFS 40, con la peculiaridad de tener un juego de válvulas que le dan la capacidad para operar los equipos en serie o en paralelo, según lo exija el caudal y/o carga contaminante. Así mismo, se puede decidir el aplicar químicos o descartar su uso según sea el objetivo de tratamiento, tal como se describe en la tabla.